Diseño de Interiores: Arquitectos
Carlos Pascal
Gerard Pascal
Construcción: Pascal Arquitectos
Mobiliario: Pascal Arquitectos
Fecha Inicio: 2004
Fecha Fin de Obra: 2005
Superficie Construida: 950 m2
Ubicación: Santa Fé, Ciudad de México
Crédito de Fotos: Jaime Navarro
La arquitectura del restaurant Guria surge de una interpretación contemporánea de las casonas vascas. Este concepto, solicitado por los dueños del restaurant, pretendía cierta continuidad con una fórmula que claramente ya era exitosa con el antecedente del restaurante original.
Se comenzó por encontrar y generar una retícula triangular modulada en pies, a partir de la cual se construye la geometría interior y decorativa. Así surge la forma y la distribución espacial, accediendo a un vestíbulo de recepción de 6 metros de altura; muros de piedra de caliza irregular dan solidez y peso visual a este espacio que impone y del cual cuelga un gran candil. Estos materiales naturales así como la madera de caoba, el fierro natural los mármoles exóticos, generan una atmósfera cálida que rememora la arquitectura vasca.
Del vestíbulo se llega al bar donde nos recibe una barra de mármol verde rain forest, una chimenea de piedra, muros de duela de caoba colocado horizontalmente, lámparas a media altura y cuadros, que realmente son pantallas de video. De aquí se accede al gran salón donde la columna central de madera de caoba es el elemento dominante con sus brazos que simulan sostener la estructura del mismo. Las grandes paredes de piedra enmarcan el cuadro del maestro Fernando Aceves Humana, el cual representa el atardecer en la concha de San Sebastián.
El privado de la cava recibe 24 comensales, espacio angosto - de 6 metros de altura- que remata en un envigado. Espejos y candiles, inspirados en lo vernacular, una cava de acero inoxidable madera y luz, la gran mesa de 5 metros de una sola pieza de caoba, generan una atmósfera casi medieval.
Para finalizar, en el jardín se desarrolló una terraza cubierta rodeada de plantas de olor y flanqueada por tres chimeneas de metal.
